永利集团娱乐登入网址延长养猪产业链,烟台年500万头生猪出栏

8月29日,省商务厅下发通知,要求各地按照“放心肉”体系建设布局规划,切实抓好生猪定点屠宰资格审核清理工作,对应保留而需要整改的屠宰企业,可采取分年度关闭的办法,但三年内必须达到“放心肉”体系建设的目标要求。届时,全省能够保留符合规定条件的屠宰企业,将从目前的1282家减少到120家。

猪肉是拉动CPI增长的“带头大哥”,也是百姓餐桌上不可或缺的食物。如今百姓的餐桌上不仅有土生土长的本地猪肉,进口猪肉也来“抢饭碗”。山东烟台海关数据显示,今年前7个月烟台市进口猪肉量8200多吨,比去年同期增长125.1%。记者了解到,这些进口猪肉主要流向深加工食品企业,很少直接出现在百姓餐桌上。

通知明确,在“放心肉”体系建设试点工作中,各地要注意择优遴选经济实力强的承办企业,把规模养殖与屠宰、加工、冷链运销结合起来,实现产业链运营,保障屠宰企业高效运转。今年我省开展“放心肉”体系建设试点的县、区,将在11月底前完成机械化屠宰厂建设,并关闭其他所有屠宰场,实现肉品冷链运销。

1-7月进口猪肉量同比增长125.1%

为确保审核清理不影响肉品市场供应,省商务厅要求各地采取有力措施,既要确保关闭的屠宰企业能够平稳过渡,又要保证肉品市场供应不断档、不脱销。各地应建立全省合格生猪屠宰企业信息系统和肉品市场准入制度,非定点屠宰企业的肉品一律不准进入市场销售。屠宰企业要建立生猪屠宰台账和肉品批发台账,并将屠宰生猪和肉品批发的相关信息录入企业信息终端,保障肉品批发环节可追溯。

“市场上的猪肉现在不光是单一的国内品种,国外进口的也开始占据一定市场。”烟台市商务局市场秩序运行科工作人员告诉记者,在国内猪肉价格走高时,洋猪肉便开始抢滩中国市场。

此外,省商务厅要求加强肉品市场监管,严厉打击生猪私屠滥宰行为,特别是要强化“放心肉”体系建设试点区域、城乡结合部、乡镇肉品市场执法,严防不合格肉品流入市场,保障“放心肉”体系建设高效健康运营。

记者从烟台海关了解到,烟台市今年前7个月进口猪肉量8200多吨,比去年同期增长125.1%。价值2620万美元,比去年同期增长233.1%。

从来源看,来自欧洲联盟的进口猪肉占到进口总量的75.3%,其余来自亚太经合组织。其中来自爱尔兰的进口猪肉数量最多,前7个月达到2355吨,西班牙、加拿大、德国等也排在进口国家的前列。

虽然进口猪肉“来势汹汹”,但是烟台百姓餐桌上的猪肉主要还是来自本地供应。烟台市畜牧局数据显示,烟台市生猪年出栏量在500万头左右,市民餐桌上所吃的猪肉多数为本地生产,部分为进口及周边地区供应。

进口猪肉多流入深加工领域

“进口的猪肉主要为冷冻肉,大部分进入深加工领域,很少直接上到百姓餐桌。”烟台市商务局工作人员介绍,冻肉的口感不如冷鲜肉,所以在零售市场几乎见不到进口猪肉。

“大部分都进入深加工商户或者企业,像卤肉、香肠等肉制品,不少都是用进口肉加工的,甚至部分酒店也会使用进口冻肉。”一位业内人士介绍,进口猪肉口味跟本地猪肉有一定区别,但是深加工以后就不会有明显差别。

记者从烟台海关了解到,进口猪肉的主要是深加工企业,其中一家企业前7个月的进口量占到烟台市进口总量的90%以上,比去年同期增长132.5%。